يعتبر السمسم من البذور الهامة والغنية بعدد كبير من المغذيات، والفيتامينات، علي رأسها الكالسيوم، والذي تقدم احتياجات الجسم اليومية منه بكمية قليلة جدا، في السطور المقبلة نستعرض تفاصيل أكثر عن فوائد بذور السمسم، وفقا لما نشر في تقرير علي موقع " هيلث"

وفقا للتقرير فتوفر بذور السمسم كمية رائعة من التغذية، حتى عند تناولها في أجزاء صغيرة، تغطي ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم أكثر من 10٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنجنيز والسيلينيوم والثيامين والزنك ، مما يجعل بذور السمسم خيارا ممتازا لزيادة كمية المغذيات التي تتناولها.

كما تحتوي بذور السمسم أيضا على نسبة عالية من المركبات النباتية الواقية، مثل الكاروتينات والفلافونويد والقشور والبوليفينول، وتظهر الأبحاث أن تناول بذور السمسم يمكن أن يساعد في زيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم وتقليل علامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

بالإضافة إلى ذلك ، ثبت أن تناول بذور السمسم ومنتجات بذور السمسم مثل الطحينة فعال في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وقد يساعد في الحماية من تصلب الشرايين ، أو سماكة أو تصلب الشرايين الناتجة عن تراكم البلاك.