تتعدد أطباق وأصناف المقبلات، واليوم تقدم الشيف " حنان مدحت" وصفة جديدة ومختلفة، وهي سلطة الفاصوليا الغنية بالفيتامين والمعادن والهامة لصحة أفراد الأسرة.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا:
المقادير:
- ربع كيلو فاصوليا خضراء مغسولة ونظيفة ومقطعة
- ربع كوب فاصوليا بيضا منقوعة ومسلوقة
- شرائح بصل احمر
- شرائح فلفل ألوان احمر
- مكونات محلول الطعم:
- ملعقة كبيرة سكر
- نص ملعقة ملح
- ٣ ملاعق خل
- ٣ ملاعق زيت
- رشة فلفل اسود
طريقة التحضير:
- تسلق الفاصوليا الخضراء لمده ٧ دقائق فى ماء مغلي.
- تنزل فى ماء بارد الاحتفاظ باللون الأخضر الناصع وفوائد الفاصوليا.
- تصفى وتوضع فى بوله مع الفاصوليا البيضاء المسلوقة وشرائح البصل والفلفل الأحمر.
- تقلب ثم نضع مكونات محلول الطعم ونقلب جيدا.
- يفضل تدخل الثلاجة لمدة ساعة قبل الأكل مع التقليب.