أكد الدكتور محمد القرش، المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة، أن عملية ذبح الأضاحي داخل المجازر تُضمن الحفاظ على نظافة وسلامة اللحوم المقدمة للمواطنين خلال فترة عيد الأضحى المبارك.
وأوضح القرش، في مداخلة هاتفية لبرنامج "صباح البلد" على قناة "صدى البلد" السبت، أن وزارة التنمية المحلية قد حظرت عمليات الذبح في الشوارع، وفرضت غرامات على المخالفين لهذه القرارات، مشيرًا إلى أن ذبح الأضاحي في المجازر يضمن سلامة اللحوم وجودتها، حيث يتواجد الأطباء البيطريون داخل المجازر لفحص الماشية مجانًا قبل وبعد عملية الذبح.
وأضاف أن هناك أكثر من 300 مجزر في جميع أنحاء الجمهورية، بما في ذلك مجزر البساتين الذي يُعتبر من أكبر المجازر في القاهرة الكبرى ويستوعب جميع الذبائح، مؤكدًا أن متوسط سعر اللحوم الحمراء داخل المنافذ التابعة لوزارة الزراعة يتراوح بين 250 و240 جنيهًا.