السبت 20 يوليو 2024

بأسهل طريقة.. حضري أطباق الأرز المبهر بالبسلة والجزر

الأرز المبهر بالبسلة والجزر

سيدتي19-6-2024 | 01:00

فاطمة الحسيني

يعد الأرز المبهر من الأطباق الخفيفة والشهية، لجميع أفراد الأسرة، واليوم تقدم الشيف " حنان مدحت" طريقة عمله بخطوات بسيطة...

طريقة عمل الأرز المبهر:

المكونات:

  • أرز مصري أو أرز بسمتي
  • بصل شرائح
  • جزر شرائح
  • كوب بسله طازجة أو مجمده
  • ملعقتين زبده
  • ملعقتين زيت
  • عود قرفه خشب
  • ورق لورا
  • فصين حبهان
  • فصين قرنفل
  • ملح
  • بابريكا
  • فلفل
  • رشة زنجبيل
  • مرقه فوريه حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • يشطف الرز ويصفى جيدا فى حالة استعمال الأرز المصري.
  • فى حالة استعمال الأرز البسمتى ينقع الأرز ويشطف اكتر من مره.
  • توضع حلة على النار وبها الزيت والزبد.
  • توضع شرائح الجزر والبسلة والبصل حتى تأخذ لون اصفر.
  • يضاف الأرز مع التقليب المستمر.
  • توضع التوابل حتى تتجانس تماما.
  • يوضع الماء المغلي ويقلب حتى يغطى الوجه بقليل.
  • يغطى حتى ينضج ويقدم ساخن ويجمل بالزبيب المحمر حسب الرغبة.

وبالهناء والشفاء....