العنب الأسود تلك الثمرة اللذيذة ذات اللون الداكن ، ليست مجرد وجبة خفيفة منعشة، بل هي كنز من العناصر الغذائية التي تقدم فوائد لا حصر لها لصحتنا العامة، الأمر الذي يجعلنا نضيفه إلى وجباتنا اليومية،
وفيما يلي نستعرض فوائد مذهلة للعنب الأسود، وفقاً لما ذكره خبراء التغذية عبر موقع "pinkvilla" وإليكِ التفاصيل
1- مصدر قوي لمضادات الأكسدة:
يتميز العنب الأسود بتركيز استثنائي لمضادات الأكسدة، يفوق بكثير ما تحويه أصنافه الأخرى هذه المضادات القوية تعمل كدرع يحمي خلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يساهم في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري، الزهايمر، السرطان وأمراض القلب ، بالإضافة إلى ذلك تدعم مضادات الأكسدة عملية التعافي بشكل أسرع.
2- مفيد لنمو الشعر:
لا يقتصر دور العنب الأسود على صحة الجسم بشكل عام، بل يمتد إلى العناية بشعرك. تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة القوية الموجودة في العنب الأسود تساهم بشكل فعال في تعزيز نمو الشعر ، تعمل هذه المضادات على حماية بصيلات الشعر من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يزيد من كثافة الشعر وقوته.
3- صحة القلب:
العنب وخاصة العنب الأسود، هو مصدر غني بمضادات الأكسدة القوية مثل الريسفيراترول والأنثوسيانين ، تلعب هذه المضادات دورًا حاسمًا في حماية القلب والأوعية الدموية، كما تشير الدراسات فمن خلال محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات، تساعد هذه المضادات على منع تلف الأوعية الدموية وتراكم اللويحات، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4- صحة الدماغ:
يُعزى الفضل في العديد من الفوائد الصحية للعنب الأسود، وخاصة لصحة الدماغ إلى وجود مادة الريسفيراترول ، حيث تشير الدراسات إلى أن هذه المادة قد تساهم في إبطاء تطور مرض الزهايمر.
5- خصائصه مضادة للسرطان:
يُعد العنب الأسود مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة القوية مثل الريسفيراترول والأنثوسيانين، والتي قد تلعب دورًا هاماً في الوقاية من السرطان ، تشير الدراسات إلى أن هذه المضادات قد تساعدك في وقف نمو الأورام وانتشارها، خاصة وأن الريسفيراترول أظهر نتائج واعدة في هذا الصدد ، ومع ذلك لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه الفوائد على البشر ، الجدير بالذكر أن قشرة العنب الأسود تحتوي على أعلى تركيز من الريسفيراترول، لذلك ينصح بتناول العنب بكامله للحصول على أقصى استفادة.
6- تعزيز صحة الجلد:
تحتوي قشرة العنب الأسود على تركيز عالٍ من مادة الأنثوسيانين، وهي مضاد أكسدة قوي يعمل على حماية الخلايا الجلدية من التلف الناتج عن الجذور الحرة والأشعة فوق البنفسجية ، فهذا يجعله سلاحًا فعالًا في مكافحة سرطان الجلد ومشاكل جلدية أخرى مثل حب الشباب كما هو موضح في الدراسات ، بالإضافة إلى ذلك تساعد الأنثوسيانين في تقليل الالتهابات وتحسين مرونة الجلد، مما يساهم في إبطاء عملية الشيخوخة.
7- فقدان الوزن:
يحتوي العنب الأسود على مركبات قوية مثل الريسفيراترول والبتروستيلبين، والتي قد تلعب دورًا هامًا في مكافحة السمنة ، تشير الدراسات إلى أن هذه المركبات تعمل عن طريق التأثير على بكتيريا الأمعاء وتحسين عملية التمثيل الغذائي للطاقة، كما أن مسحوق العنب الغني بالألياف والبوليفينول يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم ، هذه العوامل مجتمعة قد تساعدك في تنظيم الوزن وتقليل الدهون.
8- يقوي العظام:
تشير بعض الدراسات إلى أن مادة الريسفيراترول الموجودة في العنب الأسود قد تساهم في تعزيز صحة العظام من خلال زيادة كثافة المعادن فيها.
9- يعزز النوم بشكل أفضل:
يُعرف العنب وخاصة العنب الأسود بكونه مصدرًا طبيعيًا للميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم دورة النوم والاستيقاظ ، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول العنب قبل النوم قد يساهم في تحسين جودة النوم.