تتطلب مرحلة منتصف العمر اهتمامًا خاصًا بالتغذية للحفاظ على صحة جيدة، خاصة لأن تلك الفترة تتميز ببعض التغيرات الهرمونية، التي تؤثر على طاقة وحيوية الجسم، وفيما يلي نستعرض لكِ أطعمة أساسية ينصح بإضافتها إلى القائمة الأسبوعية لوجباتك، وفقاً لما نشره عبر موقع" telegraph "
1- البيض للحفاظ على الكتلة العضلية:
البروتينات الحيوانية كنز من الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسمنا لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة، فالبيض، الزبادي، الأسماك، والدواجن الخالية من الدهن هي مصادر ممتازة لهذه الأحماض ، أما البروتينات النباتية، مثل الفاصوليا والمكسرات، فتوفر أيضًا كمية جيدة من البروتين، ولكنها تحتاج إلى أن تُتناول مع مصادر أخرى للحصول على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، فول الصويا، بذور الشيا، والكينوا هي استثناءات رائعة، حيث توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية في حبة واحدة ، لذا جربي ساندويتش البيض بالكاري والجرجير، ولذلك امزجي بيضتين مسلوقتين مفرومتين مع ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري وقليل من الملح والفلفل ، استمتعي بطعمه في شطيرة مع حفنة من الجرجير.
2- السردين للوقاية:
أحد العناصر الغذائية الرئيسية في منتصف العمر فيما يتعلق بصحة الدماغ ، هي أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك الزيتية، والتي تدعم وتقوي حاجز الدم في الدماغ وحمايته ، فالأسماك الزيتية تحتوي أيضاً على فيتامين د، ويحمي أيضا من مرض الزهايمر ، لذا جربي حشوة خبز السردين الحارة ، اهرسي علبة سردين في زيت الزيتون، مع بعض البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة، وقليل من رقائق الفلفل الأحمر، وقليل من عصير الليمون ، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل، ثم افرديه على خبز الخبز.
3- الفاصوليا لتحسين صحة القلب:
تظل أمراض القلب القاتل الصامت الأول بين الرجال فوق الخمسين ولا تقل خطورتها على النساء بعد انقطاع الطمث، مع انخفاض مستوى هرمون الاستروجين تزداد فرص تراكم الدهون في الشرايين، الحل هو الألياف حيث تعمل كـ"مكنسة" لتنظيف الشرايين من الكوليسترول الضار، وتساعد في خفض ضغط الدم، وتحافظ على وزن صحي، بل وتقلل خطر الإصابة بسرطان القولون ، ومع ذلك فإن معظمنا لا يحصل على الكمية الكافية منها ، لذا ضعي علبة فاصولياء مصفاة، وفص ثوم مبشور ناعماً، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، وملعقتين كبيرتين من الفلفل الحار من البرطمان، ثم قطع أفوكادو ناضجة، و3 حبات طماطم ناضجة متوسطة الحجم، وعصير نصف ليمونة، وحفنة من أوراق الكزبرة، والملح والفلفل في محضر الطعام. ثم اخفقي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
4- الكرنب لعظام قوية:
بالإضافة إلى كونها غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب السرطان، فإن الكرنب يحتوي على كمية هائلة من فيتامين سي المعزز للمناعة ، ولكن هذا ليس كل شيء يمدك بجميع احتياجاتك اليومية من فيتامين ك، وهو عنصر غذائي حيوي لكبار السن، فيتامين ك يساعد في الحفاظ على صحة العظام والقلب والعديد من الأمراض المزمنة.