تقبل معظم العرائس على شراء أجهزة منزلها، من مستلزمات مطبخ لأثاث لملابس وغيره، ولذلك نوضح في السطور التالية أهم أواني الطهي السامة التي يجب تجنبها وعدم شرائها، واستبدالها بآمنة، وفقاً لمما نشر على موقع " thebridalbox"
الأواني التيفلون:
وهي الأواني والمقالي الناعمة في مطبخك، وتعد من الأنواع التي تفضلها معظم العرائس، في كل مطبخ لأنها لا تسمح للطعام بالالتصاق بالسطح، كما انها سهلة التنظيف، ولا تتطلب كميات كبيرة من الصابون السائل للتخلص من الطعام الملتصق بالقاع، ولكن معظمنا لا يدرك المخاطر الكامنة وراء طلاء التيفلون، عند تسخينه لفترة طويلة جدًا، حيث يسبب أعراضًا تشبه أعراض الأنفلونزا، ويزيد من خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول، وخلل الغدة الدرقية، والعقم، ويمكن لأواني الطهي غير اللاصقة أن تتسرب بسهولة عناصر سامة أخرى إلى الطعام.
الأواني الألمونيوم:
بالرغم انه المعدن الأكثر وفرة والذي يتميز بالقوة، ويحافظ على الطعام دافئًا، ومتعدد الاستخدامات، وخفيف الوزن، ولكن وجد أن الألومنيوم له تأثير قوي على البشر لأنه يسبب مرض الزهايمر، لأنه به مادة الأمونيوم وهو سم عصبي معروف لن يساهم إلا في استمرار المرض أو السمية.
الأواني النحاسية اللامعة:
تعد أواني الطهي النحاسية من الخيارات المفضلة لدى الكثيرين بسبب خصائصها الموصلة للكهرباء، ولكن عندما يتم تسخين أواني الطهي النحاسية غير المطلية، فإنها تترك كميات هائلة من النحاس السام في الطعام، وهذا يمكن أن يؤدي إلى التسمم بالمعادن الثقيلة، حتى طلاء النيكل خطير للغاية.
أهم البدائل الامنة:
أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر:
إن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر هي من أقدم وأسلم أواني الطهي، فهي لا تسخن الطعام فحسب وتحميه من المواد الكيميائية السامة التي تتسرب إلى طعامك، بل إنها تنقل أيضًا بعض الحديد الأساسي إلى طعامك، وهذا معدن جيد يجب أن يكون لديك، بالإضافة إلى ذلك، فإن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر متينة وتوزع الحرارة بالتساوي على الأواني.
أواني الطهي الزجاجية:
إذا كنت ترغبين في الحفاظ على طعامك دافئًا لفترة طويلة، فاختاري أواني الطهي الزجاجية، فهي آمنة تمامًا ولا تنبعث منها أي رائحة كريهة أو مواد سامة، كما تتوفر خيارات آمنة للاستخدام في الميكروويف هذه الأيام.
أواني الفولاذ المقاوم للصدأ:
أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالحة للأكل، وهذه المادة تتحمل اختبار الزمن كما أنها لا تتعرض لأي خدوش على سطحها.