تقدم اليوم الشيف "حنان مدحت" منيو سحور اليوم الثاني من رمضان، والمكون من طبق الفول بالطماطم وجبن قريش بالزعتر والفلفل المشوي وأكواب من الزبادي بعدد أفراد الأسرة.
طريقة عمل الفول بالطماطم:
المكونات:
فول مدمس
مكعبات طماطم
٣ فصوص ثوم مفرومين
زيت ذره
ملح
كمون
شطه حسب الرغبة
عصير ليمون
طريقة التحضير:
نضع طاسه على النار ونضيف قليل من الزيت ونشوح الثوم ثم نضيف الفول المهروس والتوابل.
نضيف مكعبات الطماطم وعصير الليمون.
طريقة عمل الجبن القريش بالزعتر والفلفل المشوي:
المكونات:
جبنه قريش
زيتون اسود مخلى
فلفل رومي احمر مشوي
زيت زيتون
زعتر
طريقة التحضير:
نقوم بوضع الفلفل الأحمر على النار مباشره ويقلب من جميع الجهات.
يشوى ثم يوضع في طبق ويغطى ويترك حتى يبرد ويسهل تقشيره
ويفرم بالسكين ويضاف للجبنة مع الزيتون
نضيف الزعتر وزيت الزيتون ويقدم مع العيش الاسمر البلدي واكواب الزبادي.
ويقدم بالهناء والشفاء
نصيحة اليوم:
يجب التقليل من تناول السكر والأطعمة المحلاة والحلويات، لضمان صحة أفضل في شهر رمضان.