يعتبر الفلفل الحار من العناصر الغذائية الغنية بفيتامين سي، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين، والتي تتحول في الجسم إلى فيتامين ألف المفيد، وكذلك يعتبر من المواد الغنية ببعض المعادن المفيدة للجسم، أهمها الماغنيسيوم والحديد.
كما أن الفلفل الحار أحد أنواع الخضروات، وينتمي إلى فصيلة الباذنجانيات، هو نوعٌ من أنواع الفليفلة المعروفة، وثماره ذات لون أحمر، وطعمه حارّ جداً، حيث إنه يطلق عليه اسم الحريف، نظراً لحرارة طعمه، ويعرف الفلفل الحار بالشطّة، حيث يتم صناعة الشطة منه، ويستخدم كنوع من أنواع التوابل، التي تستخدم لتطييب الطعام.
يوضح الدكتور رجب العطار استشاري التغذية العلاجية والصحة العامة خصائص الفلفل الحار، ومكوناته الغذائية تجعله من المواد الغذائية التي تعود على الجسم بالعديد من الفوائد غير المتوقّعة؛ نظراً للفكرة السائدة عن الأضرار الكبيرة لهذا النوع من الطعام، وسنتعرف في هذا البند على مجموعة من الفوائد العظيمة للفلفل الحار
فوائد الفلفل الحار:
يطهر وينقى الجسم من البكتيريا والجراثيم.
ينظم ضغط الدم ويحافظ على صحة وسلامة عضلة القلب ويقلل نسبة الدهون والكولسترول في الدم.
يسرع التئام الجروح ويساهم في سرعة توقف النزيف.
ينشط خلايا الجسم وخلاياه ويخفف من الشعور بالتعب والإجهاد.
ينعش الجسم ويخفف من أعراض الاكتئاب.
يخفف آلام الروماتيزم والتهابات المفاصل ويقلل التشنجات.
يخفف من آلام الصداع النصفي.
يساعد في تخفيف الوزن ويعمل على القضاء على الخلايا السرطانية.
يحافظ على الدورة الدموية ونشاطها، وينظم عملية الهضم وينظم نسبة السكر في الدم.
أضرار الفلفل الحار:
يصيب الجسم بتهيج ويؤدي إلى تحسس الجلد والعين.
تناوله بكمية كبيرة يؤدي إلى الإصابة بالبواسير.
يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي والمعدة.
الشعور بالغثيان والحموضة.