تقدم الشيف " حنان مدحت" طريقة عمل سلطة الخضار بالزبادي، كي تقدم على سفرة الإفطار في رمضان.
طريقة عمل سلطة الخضار بالزبادي:
المقادير:
خس أو كابوتشا مقطع رفيع
جزر مبشور
ذره مسلوقة
كرنب احمر أو ابيض
فلفل رومي مكعبات صغيرة
صوص السلطة (زبادي والى علبتين- ملعقة كبيرة طحينة سمسم- عصير ليمون- ملح-رشة زعتر بسيطة )
طريقة التحضير:
يوضع الخضار المقطع بالكامل فى وعاء عميق ويجهز صوص الزبادي.
يوضع الزبادي والطحينة وعصير الليمون والملح والزعتر ويخلطوا جيدا.
يوضع على الخضار ويقلب جيدا ويقدم (ملحوظه)
من الممكن إضافة بواقي لحوم.