تعتبر سلطة الدجاج بالمايونيز من أهم المقبلات على السفرة مع الأرز و الدجاج المقرمش.

المقادير:

4 أكواب بها قطع دجاج مسلوق، مقطعة مكعبات.

1 كوب مايونيز.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

1 ½ كوب توت مجفف.

1 كوب كرفس مقطع.

2 ثمرة بصل أخضر مقطعة.

½ كوب فلفل أخضر مفروم.

1 كوب عين جمل مكسر.

1 ملعقة صغيرة ملح.

مقدارمناسب من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

1. في بولة متوسطة الحجم يتم وضع المايونيز والبابريكا والملح، ويتم مزجها جيدا.

2. نضيف التوت المجفف والكرفس والفلفل الأخضر المفروم والبصل وعين الجمل إلى مزيج المايونيز ويتم تقليبها.

3. نضع قطع الدجاج على مزيج المايونيز ويتم خلط المكونات جيدًا.

4. نقوم بإضافة الفلفل الأسود المطحون إلى السلطة ونقوم بخلط المزيج، ووضعه بعد ذلك فى الثلاجة لمدة 60 دقيقة، لتقديمها باردة.