«بيتزا» بكرات اللحم

المقادير:

2 كوب ماء دافئ

2 كوب دقيق

2 معلقة خميرة فورية

ربع معلقة صغيرةملح

2 معلقة حليب بودرة

ربع كوب سكر 

المجموعة التانية 

المقادير 

كوب دقيق

نص كوب زيت 

ربع كيلو لحمة مفرومة 

1بصلة مبشورة

1قرن فلفل اخضر 

مقدار ملعقة ملح 

 مقدار ملعقة بهارات 

مقدارجبنة موتزاريلا 

مقد ملعقة كاتشب 

مقدار ملعقة زيت زيتون

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

نخلط مقادير المجموعة الأولى مع بعض ونتركهم حتى تتخمر حوالي ربع ساعة.

نضيف المجموعة الثانية ونعجن ربع ساعة علي الأقل، وعليها رشة زعتر للعجينة حسب الرغبة

تحضير كرات اللحم:

تخلط جميع المقادير مع بعض وتشكل على هيئة كرات صغيرة وتقلى قليلا، ثم تفرد العجينه ونضع  كرات اللحم، وندهن الكرات زيت زيتون، ثم نضع الكاتشب والجبنة الموتزريلا، ونضيف الخضار، وتدخل  الفرن علي درجة حرارة عالية، وبعد ما تخرج نضع الجبنة الموتزريلا، وندخلها الفرن حتى تسيح الجبنة.