نقدم لك طريقة عمل سلطة الدجاج المدخن.
المقادير :
عدد 4 حبات بطاطس متوسطه
علبة ذرة
1/2 بصلة مقطعة انصاف دوائر
1/4 كوب عصير ليمون
مقدار 2 ملعقة زيت زيتون
فصين ثوم مفرومين
ملعقة ونصف صغيرة بابريكا مدخنة
4 قطع صدور دجاج منزوعة الجلد ومقسومة الي النصف لعمل قطعتين صغيرتين
كزبرة مفرومة للتزين حسب الرغبة
ملح وفلفل حسب الرغبه
طريقة التحضير :
تقطع البطاطس بالقشره وضعيهم في اناء علي النار به ماء واتركيها لمدة 12 دقيقة او الي ان تستوي.
يخلط البصل، عصير الليمونة الخضراء، ونصف كمية زيت الزيتون جيدا و ضعيهم جانبا.
في طبق اخر قومي بخلط كلا من البابريكا المدخنة، النصف الاخر من زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح و الفلفل جيدا ووزعية علي صدور الدجاج.
احضري مقلاة مخططة غير لاصقة وضعي الدجاج و اتركيهم 3 دقائق علي كل جهة او الي ان يستوي الدجاج.
في طبق ضعي كلا من مزيج البصل، البطاطس و الذرة، الكزبرة مع رشة ملح و اخلطيهة جيدا. ضعي الدجاج المدخن في طبق اخر وتقدم بالف هنا.