تعتبر فترة البلوغ من المراحل الأكثر حساسية في حياة الفتاة، إذ تحتاج فيها إلى تغذية متوازنة تدعم نمو الجسم، توازن الهرمونات، وتحافظ على نضارة البشرة ولمعان الشعر ، وبالرغم من الانشغالات اليومية، تبقى وجبة الغداء المحطة الأهم لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية، لتصبح فرصة ذهبية للفتيات للحفاظ على صحتهن ونشاطهن، ولذلك نوضح في السطور التالية أهم نصائح التغذية السلمية لهن في تلك المرحلة، وفقا لما أكدت عليه دراسة نشرت على موقع " ummhealth"
اختيار بروتين صحي يدعم النمو
البروتين عنصر أساسي لبناء العضلات وتقوية الجسم، حيث يمكن للفتيات تناول الدجاج، البيض، اللحوم، أو البقوليات مثل العدس والفول. البروتين يمنح شعورًا بالشبع ويعزز التركيز طوال اليوم، كما يحافظ على صحة الشعر ويقوي أظافر اليدين.
الخضروات لصحة البشرة والهرمونات
تحتاج الفتيات في هذه المرحلة إلى فيتامينات ومعادن تساعد على نمو صحي وتوازن هرموني. يمكن إضافة الخضروات المطبوخة مثل السبانخ والكوسا أو سلطة خفيفة مع الوجبة، لتعزيز نضارة البشرة وتقليل علامات التعب والإرهاق.
النشويات لمزيد من الطاقة
الأرز، المكرونة، البطاطس، أو الخبز البلدي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لاستكمال اليوم الدراسي أو النشاطات اليومية، ومن المهم تناول الكمية المناسبة للحفاظ على توازن الوجبة وعدم زيادة الوزن بشكل غير صحي.
إضافة الدهون الصحية لامتصاص الفيتامينات
قطعة صغيرة من الجبن، ملعقة من الزبدة، أو رشة زيت على السلطة تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات بشكل أفضل، مما ينعكس على صحة البشرة ولمعان الشعر.
تجنبي التوابل الحادة واستخدمي الخفيفة
الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود والكزبرة الجافة تضيف نكهة للوجبة دون تهييج المعدة، لتصبح الوجبة أكثر قبولًا للفتيات وصديقة للهضم.
طبق جانبي صحي لإكمال القيمة الغذائية
إضافة شوربة خفيفة، كوب زبادي، أو قطعة فاكهة تساعد على توازن الشهية وتحسين الهضم، وتمنح الجسم فيتامينات ومعادن إضافية تعزز صحة البشرة والشعر.