تقدم الشيف "حنان مدحت" سحور اليوم المكون من الفطير الشرقي المحبب لدى جميع الأفراد، بالبيض والجبن، بطريقة مختلفة وبسيطة، وإليك التفاصيل:
المكونات:
فطير مشلتت جاهز
بيض
فلفل ألوان مفروم
طماطم مكعبات
زيتون
بقدونس
جبن مشكلة مبشورة
ملح وفلفل
ملعقتان كبيرتان زيت
الطريقة:
-توضع طاسة على النار ويضاف إليها قليل من الزيت حتى يسخن، ثم يضاف البيض بعد خفقه مع الملح والفلفل ويترك حتى ينضج ليصبح أومليت.
-يقطع الفطير إلى مثلثات كبيرة، ثم يحشى بقطع الأومليت مع الخضروات المقطعة والجبن المبشور، ويدخل الفرن حتى تذوب الجبن ويسخن جيدًا.
-يقدم مع خيار و طماطم وخس و زبادي.
وبالهناء والشفاء..