المقادير:
نصف كيلوجرام لحم
مفروم
4 شرائح
جبنة شيدر
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
صفار بيضة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة مستردة
رغيف فينو
طريقة التحضير :
يضاف اللحم المفروم
ومعه صفار البيض والملح والفلفل ولبابة العيش الفينو والبصل المفروم والمستردة وتقلب
جيدا .
يشكل البرجر ونضغط
عليه ليصبح مسطحا ومتساويا.
نحضر مقلاة مسطحة على
النار مدهونة بالزيت، ويوضع البرجر عليها حتي النضج وتوضع الجبنة الشيدر عليه قرب
النضج .