نقدم لك طريقة عمل كيك بالطريقة اليابانية:
المقادير :
6 بيضة كبيرة
كوب سكر
2 كوب دقيق
ربع كوب عسل أبيض
3 ملاعق ماء كبيرة دافئ
قالب كيك
ورق زبدة
زيت ذرة
رشه فانيليا
شربات
مقدار ملعقة كبيرة من العسل
طريقة التحضير :
يخلط العسل بالماء الدافئ حتى يتجانس .
يخفق البيض بالمضرب الكهربائي ويضاف إليهم الدقيق حتى يصبح العجين متجانس .
يوضع الخليط في القالب ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى النضج .
ندهن القالب بالزيت جيداً من جميع الجهات .
نضع ورق الزبدة في جدران القالب وتثبيته جيداً.
ندهن الوجه مباشرة بعد خروج الكيك من الفرن بالعسل الممزوج مع الماء .
نخرج الكيك من القالب ونتركه ليبرد.
نقطعه إلى شرائح عند التقديم .