المقادير :
عدد 3 فص ثوم مهروس
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب صلصة
مقدار 2 ملعقة كبيرة خل أحمر
مقدار 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
مقدار نصف ملعقة صغيرة ملح
مقدار ربع ملعقة صغيرة شطة
كيلو روبيان منظف و مقشر
طريقة التحضير :
يخلط الثوم و الزيت و الصلصة و الخل في وعاء كبير.
يضاف الريحان و الملح و الشطة و يقلب جيدا .
يضاف الروبيان و يقلب حتى تمتزج النكهات.
يغطي الوعاء و يدخل الثلاجة لمدة ساعة .
ثم يو ضع الروبيان في الأسياخ.
يو ضع القليل من الزيت على المشواة و يشوي الروبيان لمدة 3 دقائق على كل الجوانب .