إعداد : نيللى سيد
المقادير:
نصف كيلو كوسا مبشورة - ملعقتا جبن مبشور - 3 ملاعق بقسماط - ملعقتا نعناع مفروم - حبة بصل مبشورة - نصف كوب بقدونس مفرى - ملعقة (ملح - فلفل أسود - بهارات - كمون) - بيضتان - حبة فلفل أخضر مفرية - كوب دقيق.
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير ويشكل الخليط أقراصا ثم تغمس فى الدقيق وتحمر فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم.