إعداد : نيللى سيد
المقادير:
كوبا دقيق - كوب زبادى - ملعقة بيكنج بودر- نصف كوب سكر بودرة - ملعقتا زيت - 3 بيضات - ملعقة بشر ليمون.
الصوص: ثمرتا تفاح مقشرتان ومفرتان - ربع كوب سكر بودرة - عصير ليمونة - كوب كريمة مخفوقة.
الطريقة:
- يخفق الزيت, البيض, بشر الليمون, الزبادى والسكر في الخلاط الكهربائى حتى الامتزاج ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج ثم يدهن قالب كيك بالزيت ويسكب فيه الخليط السابق ويدخل الفرن حتى تمام النضج.
- الصوص: يخلط السكر, التفاح, ربع كوب ماء وعصير الليمون فى وعاء على النار لمدة دقيقتين ثم تضاف الكريمة ويسكب الصوص على التشيز كيك ويقدم.