لإعداد شرائح السمك البلطي بالصلصة الحارة، اتبعي الآتي:
المكونات
نصف كيلو سمك بلطى فيليه
كوب صلصة حارة
ربع كوب توابل متنوعة (نصف ملعقة فلفل حلو + نصف ملعقة فلفل أسود + نصف ملعقة فلفل حار + ملعقة كرفس + ملعقة خردل + ربع ملعقة جوزة الطيب + ربع ملعقة قرفة + ذره حبهان مطحون + ذره قرنفل مطحون + ربع ملعقة زنجبيل مطحون + نصف ملعقة ملح + ربع ملعقة كمون + 4 ملاعق زبدة).
طريقة الإعداد
تسخن الزبدة في مقلاة، ثم تضاف الصلصة الحارة، وتضاف شرائح السمك، ثم تتم إضافة التوابل، ويترك السمك على نار هادئة لمدة 5 دقائق لكل جانب.
يقدم مع الأرز أو الخضار السوتيه.