نقدم لك طريقة إعداد
الشيش طاووق بالمشروم وزبدة الفول السوداني
المكونات
نصف كوب زبدة الفول
السوداني
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
ربع كوب عصير تفاح
4 ملاعق عصير ليمون
فص ثوم مفري
350 جرام مشروم مقطع
لشرائح سميكة
350 جرام صدور الديك الرومي مقطع لمكعبات
طريقة الإعداد
تنقع الأسياخ الخشبية
في الماء لما لا يقل عن 30 دقيقة ثم تجفف جيدا
تمزج صلصة الصويا
بزبدة الفول السوداني وعصير التفاح وعصير الليمون والثوم معا وتقلب جيدا وتوضع
جانبا .
تثبت قطع المشروم
والديك الرومي على الأسياخ بالتوازي ثم تصب نصف الصلصة على مكونات الأسياخ .
تضبط الجريل على درجة
حرارة متوسطة وتوضع الأسياخ فوقها وتترك من 10 إلى 12 دقيقة وتقلب مرتين خلال ذلك
الوقت ثم ترفع عن النار .
تسخن الصلصة المتبقية
على نار هادئة لمدة 4 دقائق وتصب على الأسياخ المشوية وتقدم .