طريقة إعداد صدور الدجاج بفواكه البحر والخضراوات

إليك طريقة إعداد صدور الدجاج بفواكه البحر والخضراوات..

المكونات:

750 جرام صدور دجاج مخلية ومقطعة لشرائح صغيرة.

كوب زيت زيتون.

بصلة متوسطة الحجم مفرية.

4 فصوص ثوم مفرية.

ملعقتا ملح صغيرتان.

ملعقة فلفل أسود مطحون.

ملعقتا فلفل أحمر حار.

2 كوب فلفل ألوان مقطع لأجزاء صغيرة.

نصف كوب بصل أخضر مقطع أجزاء صغيرة.

150 جراما من السبيط.

250 جرام جمبري مقشر متوسط الحجم.

250 جرام محار صغير مسلوق.

كوب بازلاء مسلوقة.

كوب صلصة باربكيو.

طريقة الإعداد:

يمزج الزيت مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة الحجم وتترك على نار خفيفة.

عندما يبدأ تغير لون البصل يتم رفع الحرارة إلى درجة متوسطة.

تضاف قطع الدجاج دفعة واحدة وتطهى حتى يصبح لونها بنيا خفيفا، ثم تضاف ملعقة ملح والفلفل والفلفل الحار، وعندما يصبح لون الدجاج بنيا يرفع الدجاج من المقلاة.

يضاف السبيط والروبيان وقطع الفلفل والبصل الأخضر والملح المتبقي في المقلاة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

تضاف الدجاج والبازلاء وصلصة الباربكيو والمحار إلى المكونات وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.