نقدم لك طريقة إعداد اللحم
بالتفاح والمكسرات في الفرن
المكونات
10 أكواب خبز فرنسي
مقطع لمكعبات صغيرة
كوب زيت زيتون
نصف كوب زبد
450 جرام لحم بقري
مقطع لأجزاء صغيرة
2 فص ثوم مفري
بصلة مقطعة مكعبات
كوب كرفس مقطع
2 ثمرة تفاح مقطعة
مكعبات
2 ملعقة كبيرة مريمية
ملعقة كبيرة من
الزعتر الطازج المفري
كوب من عين الجمل
المحمص
نصف كوب بقدونس طازج
ملح وفلفل
2 كوب مرقة دجاج
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة
حرارة 350 فهرنهايت
توضع مكعبات الخبز في
صينية الفرن بعد دهانها بالزبد وتترك لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون
يسخن زيت الزيتون في
مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويضاف اللحم ويطهى مع التقليب حتى ينضج ويتغير لونه
فيرفع عن النار
تذوب باقي الزبدة في
مقلاه ويضاف الثوم والبصل والكرفس ويطهى مع التحريك من وقت لآخر لمدة 5 دقائق ثم
يضاف التفاح والمريمية والزعتر لمدة دقيقة
في وعاء كبير يخلط
الخبز باللحم والتفاح وعين الجمل والبقدونس والملح والفلفل ثم يضاف مرقة الدجاج
توضع المكونات في الفرن وتترك لمدة 45 دقيقة ثم تخرج وتقدم