شوربة البروكلي بالجبن الشيدر.. وصفة جديدة وشهية وصحية، سريعة التحضير، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ الغني بالفيتامينات والذي سينال إعجاب الجميع.

مقادير شوربة البروكلي بالجبن الشيدر:

1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ثمرة بصل مقطعة
1/4 كوب زبدة مذابة 
1/4 كوب دقيق
2 كوب لبن
2 كوب شوربة دجاج
1 1/2 كوب قطع بروكلي مقطعة
1 كوب جزر مقطع شرائح طولية
1 حزمة كرفس مقطعة شرائح رفيعة
2 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
ملح
فلفل اسود مطحون

طريقة تحضير شوربة البروكلي بالجبن الشيدر:

1. ضعي 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة.

2. ضعي البصل في الزبدة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل وضعيه جانبا.

3. في إناء كبير على نار متوسطة ضعي 1/4 كوب زبدة  ثم ضعي عليه الدقيق وقلبي.

4. ضعي 2 ملعقة كبيرة لبن على مزيج الدقيق وقلبي لمدة من 3-4 دقائق.

5. ضعي اللبن تدريجيا على مزيج الدقيق مع التقليب باستمرار.

6. ضعي شوربة الدجاج على مزيج الدقيق واللبن وقلبي.

7. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى يصبح القوام سميك.

8. ضعي البروكلي والجزر والبصل والكرفس في الإناء وقلبي ثم اتركي الإناء على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات.

9. ضعي الجبن الشيدر في الإناء وقلبي حتى تذوب ثم ضعي الملح والفلفل وقلبي.

10. قدميها ساخنة.