طريقة إعداد مكرونة الأصداف المحشية بالدجاج والبروكلى والجبن

المكونات

نصف كوب زبدة غير مملحة

6 فصوص ثوم مفرية ناعم

2 كوب كريمة حامضة

كوب جبن بارميزان مبشورة

3 أكواب من صدور الدجاج المسلوقة ومقطعة لشرائح صغيرة

3 أكواب بروكلى مسلوق مقطع لأجزاء صغيرة

نصف كوب من البقدونس المفرى

2 كوب جبن موزاريلا مبشورة

ملح وفلفل

3 ملاعق زيت زيتون

عدد 30 قطعة مكرونة أصداف جامبو

طريقة الإعداد

تسلق المكرونة وتصفى

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت وتدهن صينية الفرن بزيت الزيتون

تذوب الزبد على نار هادئة ثم يضاف الثوم ويشوح لمدة دقيقتين مع الملح والفلفل ثم تضاف الكريمة وتطهى على النار لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار وتضاف نصف كمية الجبن البارميزان وتترك جانبا

فى وعاء آخر يمزج الدجاج بالبروكلى مع ملعقتين من البقدونس المفرى مع نصف كوب من الجبن الموزاريلا مع نصف كمية مزيج الزبد بالكريمة .

تحشى المكرونة بالمزيج السابق ثم تصب الكمية المتبقية من مزيج الزبد والثوم فى صينية الفرن وترص المكرونة الأصداف المحشية ثم تغطى بالمتبقى من الجبن البارميزان والموزاريلا

توضع الصينية فى الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخرج وترش بالمتبقى من البقدونس وتقدم