طريقة بسيطة لإعداد صدور الدجاج
باللوز والفلفل الحلو
المكونات
450 جرام صدور دجاج مخلية العظم
ومنزوعة الجلد وكاملة
كوب لوز مقشر ومدقوق
نصف كوب فلفل حلو مطحون
كوب خل تفاح
كوب بقسماط (أو خبز فرنسى محمص ) مصحون
ذرة ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يتبل الدجاج بالخل والملح
والفلفل مع نصف كمية الفلفل الحلو ثم يوضع
فى كيس بلاستيكى أو وعاء زجاجى محكم الإغلاق ويترك فى المبرد على الأقل 3 ساعات
فى هذه الأثناء يمزج البقسماط باللوز والمتبقى من الفلفل الحلو ثم
يخرج الدجاج ويغمس فى المزيج السابق .
تفرش صينية الفرن بورق الخبز وترص صدور الدجاج بالصينية وتدخل إلى
الفرن بعد ضبطه على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
تترك الصينية فى الفرن لمدة 35 دقيقة ثم يخرج الطعام ويقدم .