تقدم بوابة الهلال اليوم، إلى عشاق الطهي من السيدات، طريقة بسيطة لإعداد لفائف الكوسا بالدجاج والجبن.

ونرصدها لكم كما يلي:-

المكونات

450 جرام صدور دجاج مقطعة لأجزاء صغيرة.

3 ثمار كوسة مقطعة لشرائح رفيعة.

كوب جبن شيدر +بارميزان مبشورة.

2 كوب صلصة حارة.

نصف كوب بصل مفرى.

6 فصوص ثوم مفرية.

نصف كوب كزبرة خضراء مفرية.

نصف كوب زيت زيتون.

ملعقة أوريجانو.

ملح وفلفل.

طريقة الإعداد

يتم تسخين الزيت على نار متوسطة ثم يضاف الثوم والبصل ويشوحا لمدة دقيقة، ثم يضاف الملح والفلفل والأوريجانو والدجاج ويترك على النار حتى يتغير لونه قليلا.

فى هذه الأثناء تتبل شرائح الكوسة وتوضع على الشواية أو المقلاة لمدة نصف دقيقة، حتى تصير قابلة للف دون أن تتمزق.

يقسم الدجاج وتلف شراح الكوسة حوله ثم ترص الرولات فى صينية الفرن بعد صب ربع كمية الصلصة بها.

تصب باقى كمية الصلصة فوق الرولات  ثم تغطى بالجبن ثم يضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.

تدخل الصينية إلى الفرن وتترك حتى ذوبان الجبن ثم تخرج وترش بالكزبرة وتقدم.