إليك طريقة بسيطة
لإعداد سلطة الدجاج بالصوص الأبيض :
المكونات:
450 جرام قطع دجاج
مخلية ومنزوعة الجلد (صدور أو أفخاذ بحسب الرغبة )
لتتبيل الدجاج
(نصف كوب عصير ليمون ، 6 فصوص ثوم مفرية ، ملعقة فلفل حار ، ملعقة من الكركم
ملعقة من الزنجبيل)
للصوص الأبيض
(كوب زبادي ، ربع كوب مايونيز ، ملعقة عصير ليمون ، ملعقة خل أبيض ، ملح وفلفل)
4أكواب من الخس
المقطع
بصلة حمراء كبيرة
مقطع لشرائح رفيعة
كوب من شرائح الطماطم
طريقة الإعداد:
تمزج مكونات التتبيلة
معا جيدا ثم يتبل بها الدجاج ويوضع فى وعاء زجاجي محكم الإغلاق فى المبرد على الأقل
لساعة ونصف
يتم ضبط الشواية
على درجة حرارة متوسطة ثم يوضع الدجاج على النار ويترك ل 8 دقائق لكل جانب ثم يرفع
عن النار ويقطع لأجزاء صغيرة
ترص الخضروات فى
طبق التقدم مع الدجاج ثم تخلط مكونات الصوص الأبيض معا جيدا (يمكن وضعها بمعالج الطعام
) ثم تصب فوق السلطة وتقدم .