طريقة بسيطة لإعداد
الأورزو بالجمبري والبروكلي
المكونات
450 جرام أورزو
(لسان عصفور)
4 أكواب بروكلي
طازج مقطع لأجزاء صغيرة (مفري خشن )
450 جرام جمبري
متوسط الحجم
نصف كوب كزبرة
طازجة مقطعة لأجزاء صغيرة
6 فصوص ثوم مفرية
3 ملاعق رقائق
فلفل حار
نصف كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
نصف كوب جبن بارميزان
مفري
طريقة الإعداد
يسلق الأورزو والبروكلي معا ويتركا على النار حتى ينضج
الأورزو ثم يرفع الوعاء عن النار ويصفى الأورزو والبروكلي ويتركا جانبا.
يتبل الجمبري بالملح
والفلفل ثم يسخن الزيت على النار ويضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار وتقلب لمدة 4 دقائق
ثم يضاف الجمبري ويشوح فى الزيت حتى يصير وردى اللون.
يرفع الجمبري على
النار ويقلب مع باقي المكونات ويقدم الطعام.