كشفت جمعية المطبخ الصينية أن صناعة الأغذية والمشروبات بالصين سجلت إيرادات قياسية بلغت 4.27 تريليون يوان (حوالي 636 مليار دولار أمريكي) في عام 2018 .
وقال جيانج جون شيان رئيس الجمعية، إن إيرادات صناعة الأغذية والمشروبات استحوذت على 11.2 في المائة من إجمالي حجم مبيعات التجزئة العام الماضي، بزيادة قدرها 0.4 نقطة مئوية عن عام 2017، كما ساهمت بـ 20.9 في المائة من نمو الاستهلاك في البلاد عام 2018.
ونقلت وكالة الأنباء الصينية عن شيان قوله إن "صناعة الأغذية والمشروبات قد أدت دورا مهما في تحفيز الاستهلاك وتعزيز الاقتصاد".
وأوضح أن المستهلكين الصينيين يولون مزيدا من الاهتمام للسلامة الغذائية والتغذية والصحة، ولديهم متطلبات أكثر تنوعا للأطعمة؛ لذلك ستكون الأطعمة عالية الجودة هو ما تتجه إليه هذه الصناعة في 2019، متوقعا أن تسجل الصناعات الغذائية والمشروبات بالبلاد إيرادات تصل لنحو 4.6 تريليون يوان العام الجاري.
يذكر أن مقاطعات "شاندونج" و"قوانجدونج" و "جيانجسو" و"خبي" و"خنان" قد سجلت إيرادات لهذه الصناعة تجاوزت 300 مليار يوان العام الماضي.