طريقة بسيطة لإعداد الجلاش بالمشروم واللحم المفروم
المكونات
16 رقاقة جلاش
كوب زبدة
كوب مشروم مقطع لأجزاء صغيرة
كوب ونصف لحم بقرى معصج
بصلة حمراء مقطعة لمكعبات صغيرة
3 قرون فلفل هالبينو مقطع لأجزاء صغيرة
6 فصوص ثوم مفرية
ملح وفلفل وبابريكا
ملعقة ريحان
ربع كوب زيت زيتون
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
يسخن زيت الزيتون على النار ثم يشوح البصل والثوم فى الزيت لمدة 3
دقائق
يتبل المشروم بالملح والفلفل
والريحان والبابريكا ثم يضاف إلى البصل والثوم ويقلب مع باقى المكونات لمدة 8
دقائق ثم يرفع عن النار
يقلب اللحم مع مزيج المشروم والفلفل ثم يتم دهان رقاقات الجلاش بالزبد
وتوضع 8 رقاقات فى قاع صينية الفرن ثم يضاف مزيج اللحم والمشروم ثم يغطى المزيج
بباقى الجلاش
تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 35 دقيقة ثم تخرج وتترك قليلا
لتبرد ثم تقطع ويقدم الطعام .