طريقة بسيطة لإعداد الجلاش بالمشمش المجفف والمكسرات
المكونات:
16 ورقة جلاش
كوب مشمش مجفف مقطع لأجزاء صغيرة
كوب فستق ولوز مصحون خشن
2 كوب شربات حلويات بارد
ربع كوب جوز هند مبشور
3/4 كوب زبدة
طريقة الإعداد:
يتم مزج المشمش مع جوز الهند ونصف كمية المكسرات
تذوب الزبد ويتم دهان الجلاش بها ثم يتم تقسيم مزيج المشمش والمكسرات
على ورق الجلاش ثم يطوي على هيئة مثلثات ثم يرص فى صينية الفرن بعد دهانها بالزبد
يتم إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة وتترك حتى يصير الجلاش ذهبي
اللون
يخرج الجلاش ويصب فوقه الشربات البارد ثم يرش بالمتبقي من المكسرات.