طريقة بسيطة لإعداد لحم الضأن بتتبيلة الروزمارى والفلفل الحلو
المكونات
450 جرام لحم ضأن
ملعقة من عصير الليمون
ملعقة من الروزمارى المجفف
2 ملعقة من الفلفل الحلو
ملعقة من الثوم المفرى أو بودرة الثوم
2 ملعقة من زيت الزيتون
طريقة الإعداد
يقلب عصير الليمون مع التوابل والثوم جيدا ثم تتبل قطع اللحم به وتترك
فى التتبيلة من نصف ساعة إلى 3 ساعات
بعد التتبيلة يدهن اللحم بزيت الزيتون ويوضع على شواية متوسطة الحرارة
لمدة 6 دقائق لكل جانب ثم يرفع عن النار ويقدم الطعام