طريقة إعداد الكفتة المحشوة
المكونات:
950 جرام لحم بقري مفروم
رغيف خبز فينو مبلل ومصفى جيدا من المياه
2 بصلة
صفراء مفرية ومصفاة من المياه
كوب جبن شيدر مبشور
نصف ملعقة بودرة ثوم
ملح وفلفل
ملعقة بهارات لحم
زيت
طريقة الإعداد:
تخلط كل المكونات معا عدا الجبن والزيت
يشكل خليط اللحم على هيئة كرات ثم يتم حشوها
بالجبن الشيدر وتغلق جيدا
توضع كرات اللحم فى المبرد وتترك لمدة ساعة
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم تشوح كرات
اللحم حتى تتحمر من جميع الجهات وترفع عن النار وتقدم