طريقة
بسيطة لإعداد السوسيس بالفلفل الألوان والريحان
المكونات
950
جرام سوسيس
نصف
كوب زيت زيتون
2
ملعقة صلصة حارة
ربع
كوب خل تفاح
3
ثمار فلفل ألوان مقطعة لشرائح
بصلة
صفراء مقطعة لشرائح
6
فصوص ثوم مفرى
ربع
كوب بقدونس
ربع
كوب ريحان
ملح
وفلفل
طريقة
الإعداد
يسخن
الزيت على النار ثم يشوح السوسيس لمدة 4 دقائق ثم يرفع من المقلاة ويقطع لحلقات
سميكة ويترك جانبا
يتبل
البصل بالملح والفلفل ثم يشوح قليلا فى الزيت حتى يلين قليلا ثم يضاف الفلفل
والثوم وتقلب المكونات وتترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
يخلط
الخل بالصوص الحار ثم يصب فوق الفلفل
والبصل ثم يعاد السوسيس إلى المقلاة وتخفض الحرارة لأقل درجة ويترك الطعام مغطى
على النار لمدة 10 دقائق ثم ترفع درجة الحرارة ويترك ل 3 دقائق إضافية ثم يرفع الطعام عن النار ويوضع
فى أطباق التقديم ويزين بالبقدونس والريحان ويقدم