إليك بعض الحيل البسيطة للحفاظ على الطعام طازجا لأطول فترة ممكنة

1-      تعد الرطوبة عاملا أساسيا لفساد الأطعمة سريعا لذلك يجب تجفيف الخضروات والفواكه بعد غسلها ولفها بمناشف ورقية ووضعها فى المبرد

2-      لحفظ الخضروات كالبقدونس والكزبرة والشبت يجب وضعها فى وعاء زجاجى فى المبرد

3-     خزني الأطعمة بشكل سليم فمثلا البطاطس والبصل والدقيق أطعمة لايجب تخزينها فى الثلاجة , وهناك بعض الأطعمة التى لايجب وضعها بجانب بعضها فمثلا بعض الفواكه تطلق غاز الإيثيلين الذى يؤثر على نضارة المنتجات الأخرى ولذلك فيجب تجنب وضع  الفواكه مثل التفاح والأفوكادو والخوخ والموز  إلى جانب الأطعمة الأخرى

4-      للحفاظ على نضارة التوت اغسليه بالماء والقليل من الخل

5-      قد يبدو الأمر غريبا ولكن الحقيقة أن تخزين الأطعمة دون غسلها يساعد فى الحفاظ عليها طازجة لأطول فترة حيث تشجع الرطوبة على نمو البكتريا ومن ثم تلف الطعام

6-     رتبي ثلاجتك وضعي البقالة الجديدة خلف البقالة القديمة لاستهلاكها أولا ومنع تلفها بتركها مدة كبيرة.