طريقة إعداد عشاء شهي ومغذ
المكونات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
450 جرام بطاطس صغيرة مقطعة لأنصاف
نصف كوب فلفل أخضر مقطع لمكعبات
نصف كوب فلفل أحمر مقطع لمكعبات
نصف بصلة صغيرة مقطعة لمكعبات
ملح وفلفل
نصف ملعقة ثوم بودرة
نصف ملعقة بصل بودرة
نصف ملعقة فلفل حار
نصف ملعقة من البابريكا
نصف ملعقة من البقدونس المجفف
350 جرام سوسيس
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 شرائح توست سميكة
4 بيضات كبيرة
ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت
تفرش صينية الفرن بورق الخبز ثم يدهن الورق
بملعقة من زيت الزيتون
تقلب البطاطس مع البصل والفلفل والتوابل والمتبقى
من زيت الزيتون ثم توضع المكونات فى جانب صينية الفرن ثم يوضع السوسيس فى الجانب
الآخر وتدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة مع تقليب السوسيس فى منتصف
الوقت
تخرج الصينية من الفرن وتدفع البطاطس
والنقانق إلى أحد جانبى الصينية ثم تدهن الصينية بالزبدة وتوضع شرائح التوست فى
الصينية مع عمل تجويف على شكل دائرة فى وسط كل توست وتدخل الصينية للفرن وتترك
لمدة دقيقتين ثم تخرج ويسقط البيض فى التجويف الدائرة فى التوست وتدخل الصينية
للفرن ثانية وتترك من 5 إلى 7 دقائق حتى نضوج البيض ثم يخرج الطعام ويرش بالثوم
المعمر ويقدم .