طريقة إعداد السلمون بصلصة الكارى وجوز الهند
المكونات
مكونات إعداد السلمون
950 جرام سلمون منزوع الجلد
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من السكر بنى
مكونات صلصة الكارة
وجوز الهند
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مصحونة
القليل من الزنجبيل
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة من قشور
الليمون المبشورة
ملعقة كبيرة سكر بنى
ملعقة كبيرة من معجون
الكارى الأحمر
¾ كوب من حليب جوز
الهند
2 ملعقة كبيرة من صلصة
السمك
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة
حرارة 475 درجة فهرنهايت تفرش صينية الفرن بورق الخبز وترص شرائح السلمون فوقها
تخلط باقى مكونات
إعداد السلمون معا حتى تتجانس تماما ثم يدهن السلمون بها باستخدام فرشاة الطهى
تدخل الصينية إلى
الفرن وتترك لمدة 10 دقائق ثم تخرج
لإعداد صوص الكارى
وجوز الهند
يسخن الزيت على النار
ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويقلبا فى الزيت لمدة 5 دقائق ثم يضاف السكر ومعجون
الكارى وتقلب المكونات لمدة 3 دقائق ثم يضاف حليب جوز الهند وصلصة السمك وعصير
الليمون ثم ترفع الصلصة عن النار وتصب فوق
السلمون ويقدم الطعام