طريقة إعداد حلوى التشورو مع الشيكولاتة
الساخنة
المكونات
100 جرام من الزبدة
كوب من الماء
كوب من الدقيق
3 بيضات
زيت نباتى للقلى
1/3 كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة من القرفة
مكونات الشيكولاتة الساخنة
180 جرام من الشيكولاتة الداكنة
لتر حليب
كوب ماء
نصف كوب سكر بودرة
ربع كوب كاكاو
طريقة الإعداد
توضع الزبدة والماء على النار حتى يغلى
المزيج ثم يضاف الدقيق شيئا فشيئا ثم يقلب مع المكونات ويترك على نار خفيفة حتى
يتشكل عجين ويلف
يرفع العجين عن النار ثم يضاف البيض ويخفق
المزيج بالمضرب الكهربائى على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة
يتم تسخين الزيت على النار ثم يوضع العجين فى
كيس الحلوانى ثم يتم الضغط برفق عليه لإنزال العجين فى الزيت ليتم قليه
ترفع الحلوى من النار بعد أن تصير ذهبية
اللون ثم توضع على مناشف ورقية لامتصاص
الزيت وتترك لتبرد قليلا
يخلط السكر البودرة بالقرفة ثم ترش على الحلوى
فى هذه الأثناء توضع كل مكونات الشيكولاتة
الساخنة على نار هادئة حتى تذوب الشيكولاتة تماما ثم يرفع المشروب على النار ويقدم
على الفور مع الحلوى .