طريقة سهلة لإعداد غداء شهى وخفيف
المكونات
750 جرام شرائح لحم بريسكت (الصدر )
ملعقة من التوابل المتنوعة
2 من ورق اللورا
ملح وفلفل
250 جرام من البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة
2 كوب من الملفوف
كوب من الجزر المقطع لمكعبات صغيرة
نصف كوب من البصل المقطع لمكبات صغيرة
طريقة الإعداد
توضع التوابل والورق اللورا والملح والفلفل
فى وعاء كبير (قادر على احتواء اللحم والخضروات ) ثم توضع كمية من الماء كافية
لغمر اللحم بها ويترك الماء ليغلى
بمجرد الغليان تخفض درجة الحرارة إلى أقل
درجة ويسقط اللحم ويترك على النار لساعتين (إذا انخفض الماء يضاف القليل منه )
تضاف البطاطس والملفوف ولجزر والبصل وتترك
المكونات على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى نضوج الخضروات
يرفع الطعام عن النار ويقدم