طريقة سريعة لإعداد فطيرة الكيش

المكونات

قاعدة الفطائر أو عجينة بيتزا رفيعة

بصلة صفراء مبشورة

3 فصص ثوم مفرومة

كوب جبن شيدر مبشور

3 بيضات كبيرة

كوب كريمة

ملح وفلفل

رشة جوزة الطيب

طريقة الإعداد

يسخن الفرن على درجة حرارة 420 درجة فهرنهايت

يفرد العجين فى صينية أو مقلاة دائرية مع ترك الحواف مرفوعة ومجعدة ويوخز قاع العجين بالشوكة لعمل ثقوب صغيرة تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 8 دقائق ثم تخرج

يشوح الثوم والبصل على النار حتى يتغير لونه قليلا ثم يوزع المزيج على الفطيرة ثم تضاف الجبن ثم يخلط البيض مع الكريمة  والتوابل ويصب المزيج فوق المكونات وتدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم