طريقة سهلة لإعداد حلوى شهية بمزيج التوت والفراولة
والحليب الرائب.
المكونات
ملعقتان من النشا
نصف ملعقة من القرفة
قليل من الملح
6 أكواب من قطع توت العليق والتوت الأسود
والفراولة
ربع كوب عسل
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من قشور الليمون المبشورة
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
مكونات زينة الوجه
نصف كوب دقيق
ملعقتان كبيرتان من السكر
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
ذرة ملح
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة
نصف كوب من الحليب الرائب
ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت
تدهن مقلاة من الحديد الزهر بالزيت
فى وعاء كبير تخفق نشا الذرة مع القرفة
والملح والتوت والعسل والليمون والفانيليا ثم ينقل الخليط إلى المقلاة وتدخل للفرن
وتترك من 20 إلى 25 دقيقة
فى هذه الأثناء يخفق الدقيق والسكر والبيكنج
صودا والبيكنج بودر والملح ويترك المزيج جانبا
عندما يكون التوت جاهزا للإخراج من الفرن يتم
تقطيع الزبدة المبرد حتى تصير بحجم الحصى
فى وعاء صغير يخلط الحليب مع الزيت ويخلط
جيدا ثم يضاف إلى مزيج الدقيق ويقلب برفق
ثم تضاف الزبدة
تخرج المقلاة من الفرن وترفع درجة حرارة
الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت
يوزع خليط الدقيق فوق التوت وتعاد المقلاة
إلى الفرن ثانية وتترك من 15 إلى 18 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد ل 20 دقيقة قلب
التقديم .