طريقة إعداد خبز الموز بزبدة الفول السودانى والسبرنكلز.

المكونات:

كوب ونصف من الدقيق

ذرة ملح

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

3 ثمرات موز ناضجة

¾ كوب سكر سنترفيش

بيضتان كبيرتان

1/3 كوب زيت

ربع كوب حليب كامل الدسم

نصف كوب من زبدة الفول السودانى

لزينة الوجه

ربع كوب دقيق

ملعقتان كبيرتان من السكر البنى

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

ذرة ملح

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

ملعقتان كبيرتان من الفول السودانى المصحون خشن

ملعقتان كبيرتان من رقائق حلوى الفول السودانى

ملعقتان كبيرتان من السبرنكلز

طريقة الإعداد:

يضبط الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت.

فى وعاء متوسط الحجم يخلط الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر والملح.

فى وعاء منفصل يخفق الموز مع السكر والبيض والزيت والحليب والفانيليا معا وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس تماما ثم يضاف إليها خليط الدقيق وتقلب جيدا.

تذوب زبدة الفول السودانى فى الميكرويف وتؤخذ نصف الكمية وتخلط فى المزيج.

يصب المزيج فى قالب التوست ثم يصب المتبقى من زبدة الفول السودانى فوق العجين ويساوى باستخدام ملعقة خشبية برفق.

لتحضير زينة الوجه يخلط الدقيق مع السكر والقرفة والملح معا ثم تضاف الزبدة وتفرك حتى يصير القوام أشبه بفتات الخبز الخشن ثم يضاف الفول السودانى ورقائق زبدة الفول السودانى والسبرنكلز وتقلب المكونات جيدا معا ثم تصب فوق العجين ويدخل القالب للفرن ويترك لمدة ساعة وربع ثم يخرج ويترك ليبرد ل 10 دقائق ثم يقطع ويقدم.