يعد الإفراط فى تناول الأطعمة شديدة الملوحة من الأمور شديدة الخطورة على صحة الإنسان والتى يعد من أحدث مخاطرها تقليل مناعة الإنسان ومن ثم زيادة مخاطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد ومع قرب عيد الربيع ولجوء معظم الناس لتناول الأطعمة شديدة الملوحة نعرض بعض المخاطر التى تتسبب بها الأطعمة شديدة الملوحة على الصحة كنوع من التنبيه:

1-      وجدت دراسة حديثة أجريت فى جامعة بون بألمانيا أن النظام  الغذائى الذى يحتوى على نسبة عالية من الملح يتسبب فى الإضرار بالجهاز المناعى وضغط الدم وفقا لما نشر فى مجلة Science Translational Medicine​. الطبية  حيث وجدت الدراسة أن فئران التجارب التى تغذت على نظام غذائى شديد الملوحة تعاني من عدوى بكتيرية أكثر حدة , كما أظهرت الدراسة أن المتطوعين من البشر الذين استهلكوا ستة جرامات إضافية من الملح بشكل يومى (غرام واحد زيادة عن توصيات هيئة الصحة العالمية بنسبة الملح الصحية فى اليوم  ) عانوا من الإصابة بنقص المناعة  .

2-      يتسبب الإفراط فى تناول الطعام المملح فى رفع ضغط الدم ومن ثم رفع مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بحسب تصريح راشيل جونسون أستاذ التغذية بجامعة فيرمونت.

3-       بحسب موقع heart.org الأمريكى الطبى فإن تناول نسب عالية من الملح يمكن أن يؤدى إلى العديد من الآثار السلبية على الجسم مثل تضخم عضلة القلب , الصداع , أمراض الكلى , هشاشة العظام , حصوات الكلى , سرطان المعدة , وزيادة احتباس المياه فى الجسم ما يسبب الانتفاخ وزيادة الوزن .