طريقة إعداد القطايف باللوز وجوز الهند
والقرفة
المكونات
كيلو قطايف
مكونات الحشو
كوب لوز مقشر مدقوق خشن
نصف كوب جوز هند مبشور
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقتان كبيرتان من السكر
مكونات إعداد الشربات
كوب ماء
كوب سكر
ربع كوب عصير الليمون
زيت للقلى
طريقة الإعداد
يتم خلط مكونات الشربات معا ثم توضع على نار
متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى تصير مزيجا سميكا ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد
يخلط اللوز مع جوز الهند والقرفة والسكر ثم
يتم حشو القطايف وتغلق جيدا ثم تقلى فى الزيت حتى تصير ذهبية اللون ثم ترفع عن
النار وتسقط فى الشربات قليلا ثم تصفى وتوضع فى أطباق التقديم وتترك لتبرد قليلا
ثم تقدم .