طريقة سهلة لإعداد الكنافة بالكريمة
والمكسرات بدون فرن
المكونات
نصف كيلو كنافة
كوب زبدة
كوب من المكسرات المدقوقة المتنوعة بحسب
الرغبة
كوب ونصف شربات بارد
مكونات الكريمة
كوب حليب
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقة كبيرة نشا
طريقة الإعداد
تخلط كل مكونات الكريمة وتوضع على النار حتى
تصير مزيجا سميكا
تفرد الكنافة وتقطع لأجزاء صغيرة وترطب بشكل
كامل بكوب من الزبدة المذابة
تؤخذ نصف كمية الكنافة وتوضع فى مقلاة أو فى
صينية دائرية مدهونة بالزبدة وتضغط جيدا لأسفل باستخدام طبق أو ملعقة حتى تصير قرص
متماسك
تفرد الكريمة على الكنافة مع الحرص عن البعد
عن الحواف ثم ترش ب ¾ كمية المكسرات
تضاف الكنافة المتبقية وتساوى جيدا ثم توضع
الصينية على نار خفيفة على الموقد وتترك على النار حتى تصير الكنافة ذهبية
اللون
بمجرد ذلك ترفع الكنافة عن النار وتقلب
الكنافة فى طبق كبير ثم تعاد برفق إلى المقلاة ثانية لتحمير الجانب الآخر منها
بعد أن تصير الكنافة ذهبية اللون بالكامل
ترفع عن النار ويصب فوقها الشربات وترش بالمتبقى من المكسرات ثم توضع فى المبرد
لحين التقديم