طريقة سهلة لإعداد مكرونة شهية بالثوم والجبن
والكريمة
المكونات:
ملعقتان كبيرتان زبدة
3 فصوص ثوم مفرومة
كوبان ونصف من مرقة الدجاج أو الخضر
كوب حليب كامل الدسم
ملح
250 جرام مكرونة
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
ربع كوب كريمة ثقيلة
طريقة الإعداد:
تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف الثوم
ويشوح حتى تتصاعد رائحته (تجنبي وصوله للون البني)
تضاف المرقة والحليب والملح والمكرونة وتغلى
المكونات على النار ثم تخفض درجة الحرارة ويترك الطعام على النار لمدة 15
دقيقة أو حتى ينخفض السائل ويصير سميكا
بمجرد ذلك تضاف الجبن البارميزان وتقلب مع
المكونات ثم ترفع عن النار وتترك لمدة دقيقتين ثم تضاف الكريمة ثم تقدم.