طريقة إعداد عصير الكانتالوب بالليمون والصودا
المكونات
كيلو من الكانتالوب المقشر والمقطع لمكعبات +
كوب من القطع الإضافية للزينة
نصف كوب من عصير الليمون
كوب ونصف من السكر
لتر ماء صودا
نعناع للزينة
طريقة الإعداد
يوضع الكانتالوب مع عصير الليمون فى معالج
الطعام ويخفق لعدة دورات ثم يصفى ويتخلص من الشوائب
يوضع العصير فى قدر كبير ويضاف إليه السكر
ويذوب على نار متوسطة حتى يغلى ثم تخفض درجة الحرارة ويترك المزيج لمدة ربع ساعه
ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد تماما
توزع مكعبات الثلج فى أكواب التقديم ثم يصب
مزيج الكانتالوب ثم يصب ماء الصودا وتسقط قطع الكانتالوب المتبقية مع أوراق
النعناع ثم يقدم المشروب .