طريقة سهلة لإعداد الإسكالوب البحرى بتتبيلة البابريكا

المكونات

450 جرام من الإسكالوب البحرى

2 ملعقة صغيرة من البابريكا

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

ملح وفلفل

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ربع كوب عصير الليمون

بصل أخضر للزينة

طريقة الإعداد

ينظف الإسكالوب ويجفف ثم يتبل بالتوابل وزيت الزيتون ثم يثبت فى أسياخ الشيش طاووش

تضبط الشواية على درجة حرارة متوسطة ويوضع الإسكالوب ويشوى لمدة 4 دقائق لكل جانب ثم يرفع عن النار ويصب فوقه عصير الليمون ويزين بالبصل ويقدم .